Вход Регистрация
Кулинария

Рецепт: кофе со взбитыми белками

14 октября 2013, в 23:31

Иногда кофепитие с гостями превращается в скучную и обыденную процедуру. Чтобы разнообразить свои вкусовые предпочтения и порадовать гостей можно приготовить особенный кофе.
Для этого потребуется: Ваш любимый кофе, четыре куриных яйца, молочный или белый шоколад, лимон и сахар (если есть любители сладкого кофе).
Для приготовления такого кофе нужно сначала отделить желтки от белков, белки взбить (в ручную или с помощью миксера) до состояния пены. После необходимо пару капель лимонного сока и продолжить взбивать белки, при этом нужно подсыпать сахар (в зависимости от сладости от одной столовой ложки до трех). Полученную массу нужно оставить в холодильнике на 5-6 часов. После того как масса настоялась можно смело заваривать любимый кофе, это может быть растворимый и нерастворимый кофе любого сорта. Белковую массу выкладывают в чашку поверх кофе, на нее же посыпают тертый шоколад или шоколадную стружку.
Кофе приобретает мягкий вкус и радует хозяев и гостей своим ароматом.

Rheavendors Украина

Автор: Эрнест Волер
Комментарии
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться, или если Вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.
Копирование статей с сайта возможно только при установке прямой html-ссылки на сайт m.chmokichmoki.ru, открытой для индексирования! Копирование без соблюдения авторских прав, будет преследоваться по закону!